Hoher Gemüseverzehr schützt vor Typ-2-Diabetes
Pflanzliche Ernährung mit Vorteilen
Wer viel Pflanzliches verzehrt, ist besser vor Typ-2-Diabetes geschützt als jemand, der es eher verschmäht. Einen Sonderfall stellen Kartoffeln dar: Sie haben zwar keinen protektiven Effekt, erhöhen bei entsprechender Zubereitung offenbar aber auch nicht das Diabetes-Risiko.
